Whisky má kořeny hluboko v historii a tradici. Jeho výroba, rozmanité chutě a různé regionální styly představují fascinující svět pro milovníky destilátů. I když si ji většinou spojíte se Skotskem nebo westernovými filmy, její výroba probíhá po celém světě a některé palírny jsou velmi unikátní.
Cesta z klášterů do sklenic
Historie whisky sahá do dávných časů, kdy se kláštery na území keltské oblasti dnešního Irska a Skotska začaly věnovat destilaci. V 15. století se destilace stala běžnou praxí, přičemž klášterní mniši byli považováni za průkopníky tohoto řemesla. Skotsko a Irsko se staly centrem whisky produkce, přičemž každá země přinesla na svět její vlastní unikátní styl.
Tanec času a přírodních surovin
Whisky vzniká destilací kvašené směsi obilných sladů. Hlavními surovinami pro výrobu destilátu jsou ječmen, žito, kukuřice nebo oves, které dávají whisky specifické chutě a vůně. Proces výroby zahrnuje sladování, kvašení, destilaci a zrání v dubových sudech, což přidává nápoji jeho charakteristický tón. Whisky, zrající v sudu a nesoucí v sobě stopy času, se stala symbolem elegance a luxusu. Postupem času se výroba whisky rozšířila i do dalších oblastí světa. Jedinečnou severskou whisky nabízí finská palírna Kyrö, která využívá k její výrobě celozrnné finské žito. Pro milovníky tohoto nápoje je ochutnávka různých whisky jako cesta po světě plném jedinečných krajů a tradic, protože každý region má své specifické suroviny, a tedy i chutě a vůně.
S přesahem do historie a důrazem na kvalitu, whisky si zachovává svou jedinečnou pozici v oblasti destilátů. Ať už si užíváte skotskou, irskou, severskou nebo bourbon, každá láhev je svědectvím mistrovství destilatéra a bohatství přírodních prvků, které vytvářejí neopakovatelný zážitek při každém doušku.